Recepty zo skutočne čerstvých rýb

Kvalita nás drží na trhu už vyše 30 rokov

Morské ryby

Nachystali sme si pre vás recepty od špičkových šéfkuchárov zo Slovenskej gastronómie.

Cestino Napoletano – Parmezánový košíček s fritovanými darmi mora

Keď sa povie „morské plody“, mnoho ľudí si pod týmto pojmom automaticky predstaví najrôznejšie druhy chobotníc, mušlí či slizkých kalamárov a bez akejkoľvek predošlej skúsenosti s podobným jedlom či iného racionálneho dôvodu sa rozhodnú dary mora radšej ani neskúsiť. Siahnuť po niečom novom sa však v tomto prípade naozaj oplatí – oceán totiž predstavuje nevídaný zdroj vitamínov a živín pre náš organizmus.

Nákyp z halibuta s petržlenovým pyré a vinnou omáčkou

Halibut grónsky (Reinhardtius hippoglossoides, angl. greenland halibut), nazývaný taktiež platesa čierna, patrí k najchutnejším a najvýživnejším morským rybám. Žije v severných častiach Tichého a Atlantického oceánu (od Anglicka k severozápadnému Nórsku, Islandu a južnému Grónsku).