Ryby patria medzi najpočetnejšie a najstaršie živočíchy na zemeguli. Tvoria viac ako polovicu všetkých OBRATLOVCOV na svete. V našich článkoch sa o nich dozvieš viac.
Pripravujeme pre Vás špeciálnu ponuku lovených rýb a morských živočíchov zo Stredozemného mora. Priamy dovoz bez medzi-skladov, bez priekupcov, rovno od rybárov zaručuje, že ryby ulovené v pondelok budú u nás už v utorok v noci, od stredy rána pripravené v predajni. Lovené ryby sú všeobecne výrazne bohatšie na chuť a vôňu. Posúvajú tak kulinársky zážitok o krok dopredu.
Ryby sú veľmi dôležitou súčasťou zdravej výživy. Okrem dobre známeho vysokého obsahu Omega – 3 nenasýtených mastných kyselín, dôležitých pre správny neurologický vývoj mozgu, taktiež zraku a vývin duševných schopností. Sú nositeľom celej rady prvkov a stopových prvkov najmä zinku železa, selénu, jódu, fluóru atď.
Jadranské more je súčasťou Stredozemného mora. Žije v ňom okolo 380 druhov rýb. V tomto článku Vás chcem oboznámiť s najčastejšími rybami, ktoré môžete uloviť z brehu prípadne ich
Označenie kreviet V 90. tých rokoch, v čase keď sme začínali rozbiehať predaj rýb na našom trhu, boli slovenské názvy väčšiny morských rýb a živočíchov veľkou neznámou. Po spolupráci so
Nachystali sme si pre vás recepty od špičkových šéfkuchárov zo Slovenskej gastronómie.
Keď sa povie „morské plody“, mnoho ľudí si pod týmto pojmom automaticky predstaví najrôznejšie druhy chobotníc, mušlí či slizkých kalamárov a bez akejkoľvek predošlej skúsenosti s podobným jedlom či iného racionálneho dôvodu sa rozhodnú dary mora radšej ani neskúsiť. Siahnuť po niečom novom sa však v tomto prípade naozaj oplatí – oceán totiž predstavuje nevídaný zdroj vitamínov a živín pre náš organizmus.
Morský čert (Lophius piscatorius angl. angler) síce neoplýva veľkým pôvabom, svojou chuťou si však získal pozornosť konzumentov naprieč kontinentmi a patrí mu stále miesto na menu luxusných reštaurácií.
Tuniak je makrelovitá ryba, ktorá sa vyskytuje v moriach a oceánoch v najrôznejších kútoch sveta. Ide o jednu z najčastejšie lovených rýb a konzumovaný je masovo hlavne v USA, Japonsku a Európe.
Halibut grónsky (Reinhardtius hippoglossoides, angl. greenland halibut), nazývaný taktiež platesa čierna, patrí k najchutnejším a najvýživnejším morským rybám. Žije v severných častiach Tichého a Atlantického oceánu (od Anglicka k severozápadnému Nórsku, Islandu a južnému Grónsku).
Ryby sú veľmi dôležitou súčasťou zdravej výživy. Okrem dobre známeho vysokého obsahu Omega – 3 nenasýtených mastných kyselín, dôležitých pre správny neurologický vývoj mozgu, taktiež zraku a vývin duševných schopností. Sú nositeľom celej rady prvkov a stopových prvkov najmä zinku železa, selénu, jódu, fluóru atď.
Obrázkový návod v ktorom vám ukážeme, ako správne vyčistiť pstruha
Máte otázku ohľadom kvality alebo len hľadáte dobrý recept na výbornú večeru? Napíste nám!
