Ingrediencie
- 300 g Haliubut filet
- 100 g Mrkva
- 100 g Cuketa
- 2 ks Žĺtok
- 0,5 dcl Smotana na šľahanie
Postup
- Filet z halibuta vložíme do nádoby do ktorej pridáme žĺtky, šľahačku, pochutiny a všetko môžeme rozmixovať ponorným mixérom na husté pyré. Vo vriacej vode zblanžírujeme na plátky narezanú mrkvu a cuketu ktorú po vytiahnutí z vriacej vody prudko schladíme a necháme odkvapkať. Na takto pripravenú zeleninu nanesieme v tenkých vrstvách rybaciu hmotu a zvinieme do tvaru slimáčika v striedavých vrstvách .Po nalepení natretej zeleniny a vytvarovaní do tvaru slimáka pokvapkáme závitky rozpusteným maslom a vo vyhriatej rúre na teplotu 175stup. pečieme cca 8-10 min. Po vybratí z rúry podávame s chutnou prílohou ktorá nemusí byť tá, ktorú odporúčame my.
